こんばんゎ
ｌａｌａ
ｍｏｏｎ
です
今日の晩ごはん
うな丼
＆
シジミのお味噌汁
＆
ゴーヤと鶏ささみのさっぱり酢の物
～ごま風味～
今日も美味しく
いただきました
◆ゴーヤと鶏ささみのさっぱり酢の物◆
～ごま風味～
（2人分）
ゴーヤ…1/2個
鶏ささみ…1切れ
<下ごしらえ>
●ゴーヤ
縦半分に切って、中の綿を取り除き、薄く切る。
塩…小さじ1/2と、砂糖小さじ1でもむ。
鍋にお湯を沸かす。
10分経ったら水で洗って、熱湯で10秒さっとゆがいて、水にさっとつけて水気を絞っておく
●鶏ささみ
小さい鍋、またはフライパンにお湯を沸かし、酒を入れてささみを5分くらいゆがく。
浸かった状態のまま、冷めるまで置いておく。
粗熱が取れたら、ほぐす。
<さっぱり酢>
◇白ごま…大ざし1
◇お酢…大さじ1
◇りんご酢…小さじ1/2 → なくてもＯＫ
◇三温糖…大さじ1/2
◇塩…ひとつまみ
《作り方》
①さっぱり酢を作っておく。
②下ごしらえが済んだ、ゴーヤと鶏ささみをボールに入れ、さっぱり酢と和えて出来上がり！
簡単すぎてごめんなさい
ゴーヤはね、下ごしらと、お酢のおかげで苦くなくて食べやすいよ
しかも、鶏ささみとゴーヤっていう、激安コンビでお財布にもやさしい
いつも
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