こんばんゎ
ｌａｌａ
ｍｏｏｎ
です
今日の晩ごはん
ﾅｽとﾍﾞｰｺﾝのｽｲｰﾄﾁﾘﾄﾏﾄｿｰｽﾊﾟｽﾀ
＆
白ごまと黒ごまのソーダブレッド
はい
今日も美味しく
いただきました
ｄａｒｌｉｎｇの実家からいただいたり
ご近所さんからいただいたりと
この時期
なす
トマト
きゅうり
集いますよね～ が沢山あったのでパスタに使うことに！
パスタのソースに生でトマト使ってみました
◆スイートチリトマトソース◆
生トマト…２個→２ｃｍ角に切る
玉ねぎ…1/2個→みじん切り
にんにく…1かけ→みじん切り
調味料
◇白ワイン…100ｃｃ
◇ケチャップ…大さじ２
◇スイートチリソース…大さじ１
◇三温糖…小さじ１
◇顆粒コンソメ…小さじ２
■塩/コショウ…少々
《作り方》
①フライパンにオリーブ油…大さじ２とにんにくのみじん切りを入れて、中火にかける。
②にんにくの香りがしてきたら、玉ねぎのみじん切りを入れて炒める。
③玉ねぎが薄く色づいてきたら、トマトを入れて潰しながら炒める。
④全体に混ざったら、◇の調味料を加える。
⑤弱めの中火で10分煮て、塩/こしょうで味をととのえて出来上がり！
このソース、パスタ以外に鶏のから揚げや、カツレツ、白身魚のフライとかにかけても美味しいよ
今日のパスタの手順
①ｽｲｰﾄﾁﾘﾄﾏﾄｿｰｽを作っておく。
②なすを2ｃｍ幅に丸のまま切って（大きいなすの場合、乱切りでもOK）、
ﾍﾞｰｺﾝと炒めて塩/ｺｼｮｳで味付けしておく。
③ﾊﾟｽﾀを時間より2分早めにあげて、①と和えて、②も入れて、ﾓﾂｧﾚﾗﾁｰｽﾞを入れて全体を絡めて出来上がり！
玉ねぎ…1/2個→みじん切り
にんにく…1かけ→みじん切り
調味料
◇白ワイン…100ｃｃ
◇ケチャップ…大さじ２
◇スイートチリソース…大さじ１
◇三温糖…小さじ１
◇顆粒コンソメ…小さじ２
■塩/コショウ…少々
《作り方》
①フライパンにオリーブ油…大さじ２とにんにくのみじん切りを入れて、中火にかける。
②にんにくの香りがしてきたら、玉ねぎのみじん切りを入れて炒める。
③玉ねぎが薄く色づいてきたら、トマトを入れて潰しながら炒める。
④全体に混ざったら、◇の調味料を加える。
⑤弱めの中火で10分煮て、塩/こしょうで味をととのえて出来上がり！
このソース、パスタ以外に鶏のから揚げや、カツレツ、白身魚のフライとかにかけても美味しいよ 今日のパスタの手順
①ｽｲｰﾄﾁﾘﾄﾏﾄｿｰｽを作っておく。
②なすを2ｃｍ幅に丸のまま切って（大きいなすの場合、乱切りでもOK）、
ﾍﾞｰｺﾝと炒めて塩/ｺｼｮｳで味付けしておく。
③ﾊﾟｽﾀを時間より2分早めにあげて、①と和えて、②も入れて、ﾓﾂｧﾚﾗﾁｰｽﾞを入れて全体を絡めて出来上がり！
ちょっと工程が多いけど、簡単ですよ
めっちゃオイシカッタ
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