1/22 (木曜日) の新着日本酒情報

・金滴 (北海道) 大吟醸 雫採り 吟風 出品酒 25BY

去年6月、蔵にお邪魔させていただきました、北海道の新十津川の蔵元。
(ブログに旅行記事を書いております。)

そこで出会った「川端杜氏」。

この方が、地元の人や農家、米、蔵を愛し、美味しくて、素敵なお酒を醸しているんだ！！
と共感し、去年は、当店なりではありますが、お客様にオススメ酒として、振舞っておりました。

今、北海道では、こちらの蔵元で、ある問題が浮き彫りになり、川端杜氏がお酒を醸していません。
(北海道、金滴、等のキーワードで、Yahooで調べてみてください。)

今の状態では、川端杜氏が醸していない「金滴」を応援する事が僕自身、出来ませんが、「お酒」には罪はないので、「川端杜氏」が醸した、「25BY(去年)」の「金滴」の最高峰を今回御紹介させていただきます。

地元北海道の「吟風」米を35%精白した大吟醸の雫絞りの鑑評会出品酒！
上品な香り、味わい、舌触り！
完成度が高い逸品となっています。

御来店お待ち申し上げます。