見て食べて超感動したお店
大分市都町の「憩」さん
コース料理は「要予約」っち、あったけど・・・
知らんかったけんお願いして予約無しで3500円のコースを
毎日仕入れ次第でコース料理も変わるんで何度行っても楽しめそう
ちなみにこの日は生魚がＮＧな先輩と行ったので色々とアレンジしてくれました
もう1度書いておきますが・・・3500円のコース料理ですから
まずは豆腐の9種盛り
美味し
豆腐でこんなに楽しませてくれるなんて
続いては野菜の盛り合わせ(2人分) この斬新さ
素晴らしい
カウンターに座ったんでシェフの繊細な作り上げる様子も見れたしぃ
湯布院のハーブ鶏(2人分)
皿と言い盛りと言い・・・
ココは去年7月にOPENした？若いシェフが1人でしてるお店。 凄くね
もちろん、お味が1番の感動モンなんだけどね
ジューシ～
更に昇天したのが・・・10年物の岩牡蠣 酒蒸しの後は目の前で火噴いてます
この大きさ見ちくりぃ
こんなデカイ牡蠣見た事ねえぇ
先週は大間マグロがあったと写真も見せてくれました 食べたかった。。
この時点でも超感動のチョーヨンピルなのに・・・最後は「寿司」って言うじゃない
ただこの日は生魚ＮＧコースなんで・・・
カレー風味のリゾット(2人分) 美味い そして深い
場所柄、お酒と共に・・になりがちだけど酒なしでも駆けつけたいお店
『自分の舌と心で料理を味わう』 憩さん。
思わずお店の方に「感動しました～
」と何度も伝えて・・・
帰りは家(賀来)まで1時間30分歩いて帰りましたとさ
あっ、ご一緒した高校の部活の先輩が今年アメブロデビューしたらしく、
熱く熱くアメブロについて語ってました
先輩のブログは
三代目 若ノ花の今日も順風満帆♪