鳥なべ☆宵の口　赤坂

仕事の関係で知り合った、中部地区の方々と、鳥鍋がある「宵の口」へ。
みなさんの出身地は三重、愛知。静岡は私一人。

お店は一軒家。風情がある佇まい。

客室はほぼ個室。おもてなしの心が感じられる廊下。

中日の試合の話で盛り上がる中、前菜からスタート。
箱盛りには4品。

根三つ葉と焼き帆立の辛子浸し
春菊としめじの身隠し
助子の旨煮
レバー当座煮

向付に、むね肉の昆布〆と砂肝の葱油黒胡椒和え。
奥がむね肉。

どっちもお酒が進む

焼物は、炭焼き盛り合わせ
もも肉やわらかーい

そしてメイン、鳥みそ鍋。
赤みその味と香りが懐かしい

名古屋料理らしいが、静岡もこういう甘い味のお料理が多い。

キンカンと呼ばれる卵に、もも肉、レバーなど具だくさん

キンカン、静岡にもあったが東京では初めて

最後は、雑炊かと思いきや、白いご飯に鍋の残り汁を卵とじにてぶっかけ。
これ、止まらない

食後のコーヒームースはいい香り。

たまにはこういうごはんもいいね