シマダヤ株式会社シマダヤさんの国産小麦使用の煮込みでおいしいシリーズ
生ほうとうでお昼ご飯にアレンジしてたべてみました( *´艸｀)
おざらといって夏は暑いので麺をゆでて水でしめてから
冷たいつけつゆでいただくそうなんだとか！知らなかった
今回はそれをあたたかいほうとうでしてみたよ♡
ほんとうはかぼちゃとかいれて煮込みたかったんだけど
旦那さんが満身創痍
で寝ていていつ食べるかわからず
作り置きしちゃったら伸びそうだったので
すぐできてたべれそうなおざらのように温かいゆでたて麺を
あっつあつのおつゆでいただく形式にしてみました
アレンジほうとう♡
肉団子入り
アツアツつけつゆ
でつけ麺風ほうとう
麺を６分ゆでてアツアツのまま盛り付けました♡
おつゆはしょうゆベースのつゆを作って
そこには
もやし・にら・しめじ・いんげん・肉団子
こいめのつけだれにつけていただきますー♡
七味と地元の手作り柚こしょうで味に変化をプラス♡
麺はもっちもちの平たいめんです！表面はすごく滑らかでつるつるで
時折波打っているでしょう？縁の部分が。味が染みたらすごくおいしくて
結構浸していただきました( *´艸｀)
きちっとした歯ごたえがあって平たくてボリューム感が出てこれは満足です♪
厚みがもう少しあってもうれしいなぁ♡
おつゆによく絡ませるほうがおいしくて
小麦の風味がしっかりして旦那さんはさっとつけて食べるほうが好きなんだとさ♪
私はこってりはだから漬け込み♡
これは寒い季節にぴったりですね！今度旦那さんがちゃんと
元気な時に一緒に時間合わせて食べれるときはかぼちゃ入りの
ほうとうがたべたーい！！！
次の楽しみが増えました( *´艸｀)
ほうとうもすいとんも寒い時期にぴったりですね！
今度クリームシチューにすいとん入れてみたいなぁ♡
後グラタンに♡
おいしくできました♡
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