220余年にわたって醤油製造所を営んできた
鎌田醤油の販売元「鎌田商事」さんの
『だし醤油』を使ってご飯を作りました（*^_^*）
こちらは
うすめるだけでおうどんのおつゆや煮物に鍋物、焼きものに
幅広く使えて便利
ありがたいのが和食で大事なだしが効いてること
いつもだしが決まらないから和食が嫌だったのですが
これさえあれば
昆布、かつお節、鯖節の黄金だしでばっちり
普通濃口醤油の塩分より25％減塩なので血糖値の気になる
わたしもうれしい
おうどんのおだしにしたり
鶏すきにしたり
ちょっと鶏を香ばしく焼いてみたりした
アレンジ自在だから意外なものを作ってみたいなぁ
次また色々アップします
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