おはようございます。

相模原の讃岐うどん屋　笑門（わらかど）の店主です。

昨日は夕方まで雨が降りました。特に午前中はかなり激しく降りました。

夕方から止みましたが夜中に弱い雨が降ってました。

でも今朝は爽やかに晴れています。

予報では夕方まで晴れて、最高気温は26℃まで上がるようです。

さて先週15日土曜日の営業は、営業時間中ずっと忙しくさせていただき、お陰様で大変大変うれしい営業となりました。

おいでいただいたたくさんのお客さんに感謝感謝です。

ありがとうございます。

開店時間の20分前頃から並び始めた列は、店内から最後尾が見えなくなっていました。

なので少し早めにオープンしました。

客席満席、待ち席も。

ありがとうございます。

そして、13時半過ぎ頃待っていただいている客さんの数と、残りの麺生地の量を調べ比較してみると、ギリギリだと判断し、すぐに「麺完売」の貼り紙をしました。

実は最後のお客さんまで大丈夫かどうかかなり心配でしたが、ギリギリセーフでした。

麺の仕込み量はいつもの土曜日と同じにしましたが、先週の土曜日「臨時休業」させていただいたことや、3人前のメガ盛りが3つ出たこと、特盛りや大盛もたくさんの方が注文して下さったこと、お持ち帰りのぶっかけやざるうどんがたくさん出たことなどの要因で、早めに無くなったと分析しています。

来客数も久しぶりに大台でしたので、麺の仕込み量は適切だったのではと思います。

ただ閉店時間30分前麺切れなので、後もう少し仕込むべきだったかもとも思っています。

いずれにしても、「麺完売」の後においでいただいた方には大変申し訳なく思っています。

さてさて、今週の限定メニューを紹介します。

先ずは2年ぶりの登場になると思います。

「シャキシャキ水菜とキノコたっぷりの温かうどん」です。

メニュー名の通りで、キノコをたっぷり入れた温かいうどんです。

シメジ、舞茸、エノキ、エリンギ、椎茸、そしてなめこの6種類です。

そしてトッピングはいつものネギではなく、シャキシャキ感たっぷりの水菜と、真ん中にはおろし生姜を添えました。

もう一つは、いつ登場しても大人気の「鶏天ぶっかけ　特製タルタルソース添え」です。

いつもの鶏もも肉を使ったかしわ天ではなく、大きめにカットした鶏ムネ肉を2本天ぷらにしてトッピングしています。薬味はいつものぶっかけうどんと同じです。さらに温泉玉子も。

今週の天ぷらは「鯛ちく天磯辺揚げ」です。

鯛ちくわは縦半分にカットしたハーフサイズです。

一つお知らせです。

これまで「今週のご飯」として、炊き込みご飯やミニかしわ天丼などのご飯を出していましたが、諸事情によりしばらく止めたいと思います。

ただご飯ものはこれまで通り「ミニ天丼」と「舞茸ミニ天丼」、「ライス」はあります。

写真は「ミニ天丼」です。ミニはご飯の量で、エビは「エビ天ぶっかけ」や「天ぷら」うどんに使っている大きなエビを載せています。

こちらは「舞茸ミニ天丼」です。

この「ミニ天丼」や「舞茸ミニ天丼」とうどん、そして「今週の天ぷら」をセットにしたメニューもあります。

10月も折り返し点を過ぎました。

なんだか時間の経過が早すぎて追いつけません。

この調子だと、あっという間に年末になりそうです。(>_<)

では、皆さんのお越しをお待ちしています。

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今週の限定メニュー紹介しま～す。∈^0^∋