伊吹島産 島のふりかけ

私のお気に入りふりかけ。

讃岐うどんのダシに欠かせない「いりこ」
瀬戸内海に浮かぶ伊吹島（香川県・観音寺市）はいりこ漁が盛んだそうで
そのいりこを使ったふりかけがこちら。

小さめのいりこの他にイカ、エビ、昆布、わかめ、しそ、ごま、が混ざっていて
あつあつのご飯にかけると薄く削られた昆布がねば～っとしてきて美味しいのです♪

以前、おにぎりにまぶして登場。

母が法事で香川へ帰る時に買って来てくれるのですが、
こちらでも購入できるみたいです→　株式会社ダイブン　伊吹いりこ