一昨日、市川のお料理教室pytt i panna<ピッティ パンナ>様宅のキッチンのオーガナイズサポートに伺わせて頂きました。
明るい北欧風のアイランドキッチンで、毎回予約でいっぱいのお料理教室を主催なさっていらっしゃいます。
いつもありがとうございます
千葉県松戸市 ライフオーガナイザー/ルームスタイリストの清水美恵子です。
一日１０時間もキッチンに立つことがあるというH様ですが、
同じカテゴリーのモノを分散して収納しているので、「何処に入れたか分からなくなってしまう」ということがお悩みでした。
お悩み解決に、ブログからご依頼下さいました。
H様宅のキッチンは、お料理教室だけでなく、生活の場でもあるので、家族にも分かりやすいキッチンにしたいとのご要望でした。
ゴールは
「家族も使いやすい、あるべき場所にモノがあるキッチン」
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写真掲載の許可を頂いています
H様の脳別タイプは右左脳で、左利き、
ご家族は旦那様、２０歳・１０歳のお嬢様、＋ワンちゃん
築１７年のお宅にお住まいです。
まず出して仕分ける作業をしました。
H様宅のキチンでは不要なモノはほとんどなく、必要なモノが厳選されておりました。
さすがお料理教室の先生です！！
仕分けでは主にグルーピングをしていきました。
コンロ脇右下上段の引き出しにはコンロで使う道具だけ！とか、
お菓子の調理道具はグルーピングして、一箇所の引き出に収める！等をしていきました。
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オーガナイズの作業を進めていくうちに、H様の調理の作業場所が気になり、
調理の作業場所の変更をご提案させて頂きました。
H様は冷蔵庫脇の調理台を主に使われているということだったのですが、
シンクとコンロの間の正面から見て右側の調理スペースを使うことをご提案させて頂きました。
右側にあったシンクの洗かごを左側に置き換えて、吊り戸棚や引き出しなどをそこを中心にコックピット化していきました。
before
after
台所の家事動線は、冷蔵庫➡シンク➡調理台➡コンロが三角動線になっていると良いと言われています。
シンクと調理台は普通行き来することになりますが、調理台とコンロは近い方が作業がスムーズにいくことが多いです。
真ん中にある作業台下の収納も含めキッチン全体の５時間のオーガナイズサポートになりました。
after
H様から昨日「使い勝手抜群です！」、と嬉しいご感想のメールが届きました
キッチン、すごく良かったです！
いままでは、刻んだ野菜をフライパンに入れるのも、ラップをとるのも、ゴムベラをとるのも歩いてたのに～！と思うとすごく感動しました。
リビングがよく見えるのも、孤立感がなくなって良かったです。
家族も喜んでました。
作業の場所が変わり、収納が快適になり見晴らしも変わったから、キッチンを新しく買い換えた位の変化を感じました。どうもありがとうございました!!
快適になられ、H様がますます美味しいお料理をお作りになられるのを、私もとても楽しみにしています
お読み下さいましてありがとうございましたm(_ _)m
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