東邦ガスクッキングサロン栄

毎月第２月曜日１８：３０～２０：３０、栄のガスビル６Ｆで開催されております

篠田真理先生の『イタリア帰りの女性シェフと学ぶ　イタリアマンマの味』に

今日、アシスタントとして伺いました

今月のメニューは、手打ちパスタとボロネーゼソース

　　　　　　　　　　　　魚介のソテーペペロンチーノ　ブルスケッタを添えて

　　　　　　　　　　　　チョコレート入りのビスコッティ

でした。

３ケ月ワンクールの講座で、今回は１０～１２月で最後の月はいつも手打ちパスタ。

今月はフェットチーネというきしめんみたいなパスタ

この間、この篠田先生のボロネーゼを、わたくしが高校の授業で実習をしたら、

今までに４０品以上やってる中、「今までで一番美味しいです！」と言われた料理です

美味しいと言われるのは嬉しいし、とっても美味しいのも事実ですし、私もとっても好きなのですけど、

一応自分レシピもいっぱい教えてるんですけど～。。。

益々調理に精進致します

ソース激ウマでしたピリッとくるペペロンチーノもバケットにぬったにんにくもソースと合う合う

パケットにしみたソース最高でした近いうちにマネします

ビスコッティ。初めて食べた時は、硬さに驚く

何度か食べる機会があると、この硬さがやみつきになる

このチョコレート入りもとっても美味しいこれも近いうちにマネします

お客様に楽しんで頂くことを、いつも考えてみえる篠田先生

次は１～３月のワンクール。

またお客様とお会いできるのを、楽しみにしてみえました。