５月ですね～。GWも終盤ですね。
渋滞お疲れさまです。
わが家は山梨県内でゆっくりしてました。
ほんと久しぶりに、お昼寝も出来ました
。
また明日からお仕事頑張ろうっと。
４月にかわいいピンクのじゅうたんみたいだった桃の木も、すっかり深緑です。
モモ食べたいなっ。
１日は、夏も近づく八十八夜♪緑茶の日だったので、お茶の話を少しだけ。
どれも同じ茶葉だったのに、発酵度合いで名前と効能が変わります。
きっとどこの家にもあって、余ってないですか緑茶
。漢方ブレンド茶のベースになります。
緑茶(漢方では細茶さいちゃ)不発酵茶
からだの熱を冷ます作用
のぼせ、ほてる、イライラに。
頭痛、めまい、目の充血に。(からだの熱が頭の方へのぼっている状態ですね。氣の巡りをよくしてかき混ぜてあげたい
)
烏龍茶半発酵茶
たべすぎ、むくみの解消
消化を促進、水分代謝。脂っこいもののおともに。
紅茶発酵茶
冷えを緩和、精神安定relax
へ～って、
知ってた
緑茶由来は、カフェインを含むので、ほどほどに。漢方茶では、麗戻茶れいれいちゃだけ細茶使用で、カフェインを含みますが、他２５種類の漢方茶は、カフェインレスです。
美味しい緑茶は、和みますね。
春のスタートに張り切って過ごせた方も、自律神経のバランスを崩しやすく、氣がのぼせやすくなったり、
イライラしているお子さんにも、
菊の花と緑茶をブレンドするといいですね～。
菊の花入り、疲れ目、充血に。色の濃いお茶なので、二リットル近く出せます。お茶に浮かべるクコの実付き
千年以上も前からクスリとして飲まれていたという植物のお茶
体調や体質に合わせて飲むことで、快適に過ごすお手伝い。
あと
５日が立夏というように、漢方でいう夏(5,6,7月)のはじまり 夏のすごし方は、また後日しますね。
漢方では、
夏は、火、暑い、熱い、苦味、心に作用
このキーワードは、予習しておいてね
。
blog愛読者で何度も読み返してお勉強になる～って。週に１回位の更新じゃ足りないと、バックナンバーでお勉強してくれる、仲良しユカリンから、
こないだ頂いた
たけのこさん
大根おろしでアクを抜いた話は前回紹介しましたが、色々と、たけのこ三昧を楽しみました。
アクのある春の食材は、苦味があるので、デトックスと、春から食べておくと、心臓の熱を冷まし、夏バテ予防にもなるそうです。少し夏の準備をしておきましょ。
下の部分、土台に近い節の固めのところは薄く切り、片栗粉をつけて、圧搾菜種油(遺伝子組み換えでない)でサクッと天ぷらに。ミネラルの多いお塩をふって、食べました。
塩は、裏表示にマグネシウムやカリウムなどのミネラルが何mgとか書いてあるのを選んでね。Na99％精製塩より、ミネラルのおかげで血圧を下げてくれたり、血液の殺菌能力の元になったり、血管や血液によい作用があるそうです。塩気もマイルドです。
いつもワンプレートにわけちゃうおかずも、今回はそれぞれのお皿に。
味噌汁の隠し味は、手作り→豆乳塩麹
塩麹よりマイルド。
たけのこごはんも美味しくできました。
たけのこごはん←
洗った米もだし汁も三合にして、(５、５合釜使用)手作りめんつゆ←大さじ４を混ぜて、油抜きして少し絞った油揚げと、ゆでたけのこを混ぜて炊くだけ～。
枝豆を散らして、うま～。
昨日の残りもの(常備菜というと聞こえがよいかな)ですが、
Iたけのこと挽き肉をごま油少々で炒めて、味付け。
砂糖と醤油大さじ１ずつで、麻婆豆腐の味付けになるって、知ってた?
麻婆たけのこ 合うね。
な感じで、素材と調味料が良いと、シンプルで美味しいな。
あと、１日の中で、まごわやさしい食材が摂れるように、意識してみて。
ま（まめ）＝豆類(発酵もの)
ご（ごま）＝種実類
わ（わかめ）＝海藻類
や（やさい）＝緑黄色、淡色野菜、根菜
さ（さかな）＝魚介類
し（しいたけ）＝きのこ類
い（いも）＝いも類
食養生のひとつ。+ごはん、良質なたんぱく質(卵、肉、魚、豆類
などが基本です。
IIIIIIIIIIII
あ、
急にピザが食べたいって。
はいよ。ちょっとまっててね。
粉とベーキングパウダー、水を混ぜて焼くだけ。フライパンで簡単ピザ←作り方
ゆでたけのこもトッピングOK。冷蔵庫にあるものでOK。しらす、チーズも好き。
美味しかった。
最後まで読んで頂きありがとうございます。
渋滞お疲れさまです。
わが家は山梨県内でゆっくりしてました。
ほんと久しぶりに、お昼寝も出来ました
。また明日からお仕事頑張ろうっと。
４月にかわいいピンクのじゅうたんみたいだった桃の木も、すっかり深緑です。
モモ食べたいなっ。
１日は、夏も近づく八十八夜♪緑茶の日だったので、お茶の話を少しだけ。
どれも同じ茶葉だったのに、発酵度合いで名前と効能が変わります。
きっとどこの家にもあって、余ってないですか緑茶
。漢方ブレンド茶のベースになります。緑茶(漢方では細茶さいちゃ)不発酵茶からだの熱を冷ます作用
のぼせ、ほてる、イライラに。頭痛、めまい、目の充血に。(からだの熱が頭の方へのぼっている状態ですね。氣の巡りをよくしてかき混ぜてあげたい
)烏龍茶半発酵茶たべすぎ、むくみの解消
消化を促進、水分代謝。脂っこいもののおともに。紅茶発酵茶冷えを緩和、精神安定relax
へ～って、
知ってた緑茶由来は、カフェインを含むので、ほどほどに。漢方茶では、麗戻茶れいれいちゃだけ細茶使用で、カフェインを含みますが、他２５種類の漢方茶は、カフェインレスです。
美味しい緑茶は、和みますね。
春のスタートに張り切って過ごせた方も、自律神経のバランスを崩しやすく、氣がのぼせやすくなったり、
イライラしているお子さんにも、
菊の花と緑茶をブレンドするといいですね～。菊の花入り、疲れ目、充血に。色の濃いお茶なので、二リットル近く出せます。お茶に浮かべるクコの実付き
千年以上も前からクスリとして飲まれていたという植物のお茶
体調や体質に合わせて飲むことで、快適に過ごすお手伝い。
あと
５日が立夏というように、漢方でいう夏(5,6,7月)のはじまり 夏のすごし方は、また後日しますね。
漢方では、
夏は、火、暑い、熱い、苦味、心に作用
このキーワードは、予習しておいてね
。blog愛読者で何度も読み返してお勉強になる～って。週に１回位の更新じゃ足りないと、バックナンバーでお勉強してくれる、仲良しユカリンから、
こないだ頂いた
たけのこさん大根おろしでアクを抜いた話は前回紹介しましたが、色々と、たけのこ三昧を楽しみました。
アクのある春の食材は、苦味があるので、デトックスと、春から食べておくと、心臓の熱を冷まし、夏バテ予防にもなるそうです。少し夏の準備をしておきましょ。
下の部分、土台に近い節の固めのところは薄く切り、片栗粉をつけて、圧搾菜種油(遺伝子組み換えでない)でサクッと天ぷらに。ミネラルの多いお塩をふって、食べました。塩は、裏表示にマグネシウムやカリウムなどのミネラルが何mgとか書いてあるのを選んでね。Na99％精製塩より、ミネラルのおかげで血圧を下げてくれたり、血液の殺菌能力の元になったり、血管や血液によい作用があるそうです。塩気もマイルドです。
いつもワンプレートにわけちゃうおかずも、今回はそれぞれのお皿に。
味噌汁の隠し味は、手作り→豆乳塩麹
塩麹よりマイルド。
たけのこごはんも美味しくできました。
たけのこごはん←
洗った米もだし汁も三合にして、(５、５合釜使用)手作りめんつゆ←大さじ４を混ぜて、油抜きして少し絞った油揚げと、ゆでたけのこを混ぜて炊くだけ～。
枝豆を散らして、うま～。
昨日の残りもの(常備菜というと聞こえがよいかな)ですが、
Iたけのこと挽き肉をごま油少々で炒めて、味付け。
砂糖と醤油大さじ１ずつで、麻婆豆腐の味付けになるって、知ってた?
麻婆たけのこ 合うね。
な感じで、素材と調味料が良いと、シンプルで美味しいな。
あと、１日の中で、まごわやさしい食材が摂れるように、意識してみて。
ま（まめ）＝豆類(発酵もの)
ご（ごま）＝種実類
わ（わかめ）＝海藻類
や（やさい）＝緑黄色、淡色野菜、根菜
さ（さかな）＝魚介類
し（しいたけ）＝きのこ類
い（いも）＝いも類
食養生のひとつ。+ごはん、良質なたんぱく質(卵、肉、魚、豆類
などが基本です。IIIIIIIIIIII
あ、
急にピザが食べたいって。
はいよ。ちょっとまっててね。
粉とベーキングパウダー、水を混ぜて焼くだけ。フライパンで簡単ピザ←作り方
ゆでたけのこもトッピングOK。冷蔵庫にあるものでOK。しらす、チーズも好き。
美味しかった。
最後まで読んで頂きありがとうございます。