今、カレーを研究しています。
何度言っても社員（料理人）が相手にしてくれないんです。
いろんな注文をつけて、作ってみてと頼んだのですが・・・・
待てど暮らせど・・
なので、一人で研究しています。（悲しみ）
昔にＣｏＣｏ一番さんの話を聞いた事があります。
以前、お仕事していた社長さんが、ＣｏＣｏ一の社長とお知り合いで、社長本人から聞いたようですが、
カレーと言う物は、好みに凄くばらつきがあり各家庭、自分の味があると！
男性と女性も違えば、当然の事ですが、大人と子供も違う。
そこで、万人受けするカレーをと、言う事で現在の味になってるようです。
なのでＣｏＣｏ一くらいになると、どんな好みのカレーも作れるそうです。
まぁまぁ急にそんなレベルを狙えないんで、
お店の特色を活かして、シーフードカレーにしようか？
ホタテカレー？
コストを考えてあさりカレーにしようか？
やっぱり牛スジカレーか？
激辛？果物いっぱい甘辛？
等など、いろいろ考えながら、香辛料の専門業者の方などにも案をもらったりして、
ここ数週間、家で試作の繰り返しをしています。
皆さんのカレーはどうですか？
良いのがあればどんなものでも結構ですので是非教えて下さい！
でも一番思うのは、シーフードカレーの「これは美味い！」というものに、
あまり出会った事が記憶が無いんです・・・
皆さんはありますか？
大阪梅田魚港直送海鮮七輪焼きワイヤ