こんばんわ！
久しぶりの 雨 
降り出しましたよ！
少しは 乾燥注意報 軽減 されるかな？
一雨ごとに
暖かく なってゆくのかしら？
さて
本日は チキンと 予告 した通り 鶏肉で！
チキンの 磯辺バー
味付けは 酒・醤油・しょうが・たまご
片栗粉を まぶし 海苔を 巻いて
油で 揚げます。
今日は 海苔で 巻きやすく 鶏肉は 縦長に・・・
海苔の 香りが 食欲を そそりますよ！
そして もう一品
今日は 鰆 が 美味しそうだったので
鰆 （ さわら ） の イタリアングリル
鰆は 三枚おろし を使います。
今日は 二枚下ろしだったので 骨を はずして ３～４に カットします。
塩・コショウを して
マヨ を 絞り
プチトマト バジル パン粉 を のせ
パルメザンチーズ を ふります。
アルミ箔 の上に並べ 上から オリーブオイル を 少し 廻しかけ
オーブンで 焼きます。
これなら オーブントースター でも 焼けますよ！
焼き目が ついたら 出来上がりです。
鰆は 淡白な味なので マヨ や チーズで コクを つけると
美味しいですね！
身が 柔らかいので
アルミ箔から お皿に 移す時は
崩れないように 注意です！
アルコールが 強いなら
白ワインで いただきたいですねぇ～～～～～