こんにちわ！
今日は 立春過ぎての 強風
と･言うことで
春一番 かしら？ ゴォ～ゴォ～ うなってますよ・・
洗濯物 大丈夫かしら？
ドラちゃんの パンツ 飛んでなけりゃ いいけど・・・
さて
昨日 買出しで こんなもの 見つけまして
早速 晩ご飯に つかってみました。
めかぶ ですよ！
さっと 茹でたら
コンナ綺麗な 緑色に！
これを 細く 刻みまして
ぬるぬる してるので 気をつけましょう！
茎のところは 硬いので 葉（？）のところを 遣いました。
山芋の短冊 に乗せて タマゴの 黄身 乗せれば
山芋短冊 めかぶ 和え
お醤油を たらして ぐるぐるかき混ぜて いただきます。
そして 二品目
めかぶの酢の物
三杯酢 に めかぶの 細切を つけて
しばらく置いておく
ちゅるちゅる ぬるぬる の 酢の物が できあがり～～☆
このぬるぬる ですが
栄養価は 高いんですよ！
めかぶ・・
◆メカブの栄養成分
◎アルギン酸＝・胃の中で塩分、コレステロールを吸着（生活習慣病の予防）・血糖値が上がるのを防ぐ（糖尿
病予防）・腸の働きを活発に！（便秘予防）
◎フコイダン＝ ・胃の粘膜を保護 （胃の炎症予防）・肝臓の細胞を強化する（血液をサラサラに！）
ﾀﾞｲｴｯﾄにも いいし
がん細胞を 自殺に追いやる 効果も あるそうです。
あとは 春の代表的な 胡麻和え
菜花 の胡麻和え
からし醤油 で 和えても 美味しいですよね！
きのうは おやつに 甘い物 たくさん 食べちゃったから
晩ご飯は 低カロリーで・・・
もちろん
ドラちゃんに これだけ 出しただけだと
テーブルが ひっくり返りそうなので 
（ひっくり返したことはないけどね・・）
しっかり 大好物の から揚げ つけときました。