こんにちは！
朝の天気予報では
まだまだ 雨が
降るみたいな こと 言ってたのに
８：３０には 雲が
切れて
お日様 が 出てきた！ 
暑いぞ
土曜日の夜と 日曜は ブログ完全休業 しちゃいました。
なんだか やりたいことや 観たい VIDEO が あって・・
写真は いっぱい 撮っておいたんだけどね・・・
で 昨日の夜は・・
先日の いくら を使って
親子丼 を 作りましたよ！
鮭の親子丼
前から この 親子丼 が うちの お坊ちゃま達に 好評で
よく作ってたんですが 久しぶりに・・
作り方は 簡単！
① 美味しそうな 鮭 （生） があったら 両面焼きます。
焼きすぎると 固くなるので 焼きすぎないこと。
② おコメを 洗米して 水 ＋ みりん で 普通に炊く 水量になるように！
③ 粗塩 を入れ かき回して 水の塩加減を 見てみる （塩の味がするねぇってくらい）
④ 昆布を敷いて その上に 焼いた鮭 を おいて ふつうに 炊く
⑤ 炊き上がったら 皮 骨を 外し 昆布も 出して 鮭とコメを ほぐし まぜる。
⑥ 器に盛って いくら 貝割れ（三つ葉も 美味しい） を飾ったら 出来上がり。
鮭は 焼いてあるので 臭みも無いし
だしが でて おいしいですよ！ 骨も 少ないしね・・・
お吸い物は 
鯛が 一切れ 残っていたので
鯛の 炙り潮汁
ちょっと 湯気が かかってしまって 見ずらいですが
炙った 鯛 と 粗塩 だけで 作った 潮汁
鯛から 旨みが どぉ～～～んと でて
他には 味付け要りません。
具も 余計なｼｺﾞﾄを しない 舞茸 にしました。
写真は 撮りためたので
随時 また あっぷしますね！
では もうすぐ お昼ごはん
お局も 外出から 帰ってきそうなので
この辺で・・・
ﾊﾞｲﾊﾞｲ またね・・・