今日も すっきり 秋晴れの三河です！
ただいま チリの 救出 最中みたいですね・・
みんな 無事に 出られると いいですね。。。
さて 昨晩は
韓国戦 
見ている途中で ZZzz.... 寝てしまった Lilyです！
最近 涼しくなったせいか よく眠れるんです・・
で 更新もパス しちゃいました！
昨日の夜は
レンコンのはさみ揚げ
いつもは 豚肉で はさむんですが
昨日は 使いかけの 牛バラが あったので それを 挟んで！
てんぷら仕立て にしましたよ！
素揚げの なすとしし唐を 添えて
辛味大根 おろし
しょうが
天つゆで いただきます。
しゃきしゃきの 歯ごたえが 好きなんです！
そして・・・
柚子コショウ の チキンソテー
チキンは 火が通りやすいように 切れ目を入れて
厚みを 同じくらいにして
柚子コショウ を チキンに 塗りつけ 酒を 少々 ふって 5分ほど
置き、 小麦粉を 軽くつけて
熱した フライパンに オリーブｵｲﾙを ひいて
皮目から 焼きます。
こんがり 焼き色が ついたら 返して 中まで 火を通して
仕上げに 醤油を 少々 鍋縁に 回して入れ できあがり！
柚子コショウの 独特の ピリリ と 香りが
好きな人には たまりませんね！
さてさて みなさんの ところにも 遅ればせながら
おじゃましま～～～～す。♪(*^ ・^)ノ⌒☆