親友が遊びにきてくれました♡
先月、約束をしていたのですが緊急事態宣言で延期になってしまっていたのでちょっぴり久々(^^)
息子連れてのお外ランチはなかなか大変なので、こうしてお家にきてもらえるととても助かりますm(_ _)m♡
簡単にランチを用意しました♪
柿のサラダとお茄子のコンソメゼリー寄せ
固めの柿を使ったサラダ、好きなんです〜ベビーリーフと柿を合わせて、美味しいお塩とバルサミコ、オリーブオイルで♪
●我が家のサラダ選手たち♡
栗のスープ
いつもはマロンピュレを使うのですが、旬の栗で作ってみました♪
栗の皮剥き一苦労〜\(//∇//)\
ピュレの方が楽！笑
お砂糖が入っていないので、いつもはサバトンのマロンピューレを牛乳でのばしてお塩、コンソメ、ほんの少しのお砂糖を足して栗のスープを作っています〜(^^)
お茄子とひき肉のボロネーゼパスタ
スープ、ゼリー寄せ、パスタソースは前の日に作っておいたので、当日はパスタを茹でて盛り付けだけ♪
パスタとスープは息子も大好き♡
いつの間にか大人とほぼほぼ同じものが食べられるようになって、ごはん作り、楽になりました(^^)
スープはおかわりも！
お味噌汁やスープが大好きなので、毎日何かしら作るように♡
親友のことが大好きな息子♡
前の日から、「○○ちゃん来る？来る？」と
楽しみにしていました！
お膝に乗ったり、抱っこーと言ってみたり、
すっかり懐いていつも甘えています♡
いつも優しくて穏やかな彼女のことが
息子も私も大好きです(^^)