先日焼いたクラシックショコラ
コロナ騒動の少し前から腰や股関節の痛みのため
5m歩くのも困難になり
本当に大変な思いをしました
整形外科、整体、接骨院など
両手でも足りないほど色んな所で診ていただいて
治療やリハビリしたけれどあまり改善もされず
本当に困り果てていた時
ありがたいことにヤムナインストラクターの友人が
歩けなかった私のために
毎週自宅まで来てリハビリを助けてくれたり
また別の友人が🚗
送り迎えをして
送り迎えをしてPNFのリハビリへと
連れて行ってくれたりしました
夜間痛で眠れないような
大変な時期がコロナ禍と重なり
世の中がストップしていた時だったので
世の中に取り残されたような
そんな感じにならずにすんだのは
今思えばある意味救われたのかもしれません。
自分はもう普通に歩いたりできないら
今までみたいにおもてなしレッスンをしたり
海外旅行なんてできないだろうなぁ
と
と思ったりしていた
もうレッスンもしないと思ったから
お教室のホームページを閉じ
全てをストップした数年間でした。
でも、ヤムナとそれを教えてくれた友人が紹介してくれた
今まで経験したことがなかった鍼灸治療、
その２つに救われて、数年経った今
おかげさまでスキップができるほど回復しました
ありがたいことに、立ち仕事もできるようになり
レッスンも再開することができました
レッスン再開できたので
ホームページも復活しなきゃ
というわけで
友人にご紹介いただいた
素敵なRさんにおいでいただいて
色々教えていただきながら
ただいま新しいホームページ作成中
せっかくおいでいただくので
ちょっとお菓子など焼いて
お茶時間も楽しみましょう
昔、ベルギー帰りのシェフに教えていただいた
クラシックショコラを焼いて
ティータイム
いくつかクラシックショコラのレシピは持っているけど
やっぱりこのレシピがいちばん好き
濃厚なチョコレートケーキには
いちごと甘くないホイップクリームを添えて
チョコレートケーキにはコーヒーかしら
フレンチプレスで
ヨーロピアンな深煎りコーヒーを
秘密のエッセンスを加えた
我が家のクラシックショコラ
手前味噌ですが
美味しい焼き上がりでした
ちょっと大人な味わいのクラシックショコラ
Rさんにもお気に召していただけたようです
いろんなみなさまのおかげで
今の自分がある
感謝を忘れちゃいけませんね
人の思いとご恩を忘れずに
私も同じように困っただれかの
お力になれるような
そんな人になれたらと思います
助けていただいたみなさまに感謝です
ありがとうございます
本日もご覧いただきありがとうございました
