昨日はこんなお料理とデザートをお持ちしました 
お酒が大好き
なみなさまが集まるとお聞きしたので
なみなさまが集まるとお聞きしたのでワインのおつまみに
砂肝のコンフィ 
下味をつけた砂肝を、ゆ～っくり２時間揚げ煮しました。
ニンニク、ローズマリー、タイムで香りづけ
お酒のおつまみにおすすめです
夏野菜と鱧のテリーヌ 
関西ではスーパーで普通に骨切りした鱧が買えるので
今回は、湯引きした鱧と夏野菜をゼリーで固めてテリーヌを作りました。
誘ってくださった友人のおばあちゃまのお手作り
梅干しの赤紫蘇を鱧の出汁と一緒に煮だしてぜりーを作りました。
このゼリー寄せのテリーヌはいろんなもので作れます。
案外簡単に作れるのに
プロのお料理みたいに見えるので
パーティーにおすすめですよ～
みなさまに喜んでいただけました
昨日、作り方をご紹介した
ココナツとマンゴーのティラミス 
こんな感じに仕上がりました
ココナツロングを乾煎りして
いい香りになったところで飾りました
楽しいバーベキューパーティーの様子は
また次回ご紹介しますね
うれしいお誘いに感謝です
今日もお読み下さりありがとうございました
ぽち
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