レーズンパン

出勤のため、ストールをかばんに掛けて駅まで歩いていたら、

駅のホームでなくなっていることに気付きました

高価なものではないけれど、暖かく気に入っていたので、

ショックですそんな連休明けのスタートです。

さて、連休最終日は、パンを焼きました。

今回は、前回と同じ山食ですが、

前日からラムに漬けておいたレーズンを

全粒粉入りの生地に練り込んでみました。

焼きあがりは、アルコールは飛んで、

レーズンはぷっくり、ラムの香りがほのかに香って、

おいしく出来上がりました