ブリ大根

立派なブリかまが割引になっていたので、
大根と一緒に炊きました。
ブリのおだしが大根にしゅんですごく美味しくできました！



【材料】
ブリかま
大根　　1/4本
顆粒かつおだし　　少々
酒　　大さじ2
醤油　　大さじ1～2
砂糖　　大さじ1
みりん　大さじ1
塩　　適量

【作り方】
1.洗ったブリかまに塩をふりかけ、
　熱湯にさっと通しておきます。
2.輪切りにした大根を鍋に入れ、
　鍋蓋をし、かつおだしで炊きます。
3.2の大根にある程度火が通ったら、
　ブリかまを入れ、調味料を入れ、
　鍋蓋をしてコトコトと煮込んでできあがり

時間をかけて煮込むと大根が柔らかくて美味しく出来上がります