かに玉丼

11月に入ったとたんに、寒さが勢いを増してきましたね～！
あったかい食べ物が食べたくなります。

ささっとできて、あったまるあんかけの丼ぶりにしました。
かにはカニカマで代用です



【材料】
□あん
水　　カップ2
中華だし　小さじ1
醤油　　　大さじ2弱
みりん　　大さじ1/2
酒　　 　　大さじ1
砂糖　　　大さじ1/2
酢　　　　 少々
塩　　　　 少々
水溶き片栗粉　　適量
しいたけ　　1～2株

□カニ玉
卵　　　　　　2個
カニカマ　　適量
かつおだし　小さじ1/4
醤油・酒・みりん　　　少々

ごま油　　　適量

【作り方】
1.あんを作ります。
　1）しいたけをスライスしておきます。
　2）鍋に水、中華だしを入れ火にかけます。
　　続いて、醤油、酒、みりん砂糖を入れ、しいたけを入れます。
　3）酢を入れ、塩などで味を調え、最後に水溶き片栗粉で
　　とろみをつけます。

2.かに玉を作ります。
　1）ボウルに材料を入れ、混ぜ合わせます。
　2）フライパンにごま油を入れ、中火にかけます。
　3）温まったら1を流し込み、フライパンをゆすりながら、
　　かき混ぜ、半熟状態に焼きます。

3.お皿にご飯をよそい、かに玉を上に乗せます。
　その上からあんをかけ出来上がり

あんは調味料を継ぎ足しながら料理したので、
少しレシピに誤差がありますすみません(^▽^;)
味をみながら作っていただければと思います。
少し濃い目に味付けをされるほうが、ごはんに合いますよ☆