じゃがいもとピーマンのピリ辛炒め

じゃがいもとピーマンの
簡単スピード料理を作りました。
中華料理屋さんで食べたお料理を参考に作ってみました。
お酢を最後に入れるので、後味サッパリです☆


【材料】
じゃがいも　1～2個
ピーマン　1個
唐辛子　1個
中華だし　小さじ1弱
酒　小さじ1～2杯
醤油　少々
塩　少々
酢　小さじ1弱
ごま油　適量

【作り方】
1.じゃがいもを千切りにし、少し水にさらし、
　ザルにあげ、水気を切ります。
2.ピーマンを千切りにします。
3.フライパンに、ごま油と唐辛子を入れて、
　火にかけ、香りをたたせます。
4.3にじゃがいもとピーマンを入れ炒めます。
5.中華だし、お酒、醤油を入れ、炒めます。
6.塩で味を調え、お酢を入れて少し炒めてできあがり！

じゃがいもとピーマンのシャキシャキ感と
ピリ辛がクセになりますよ♪