私の地元では創作和菓子のお店として有名な
「金多留満（きんだるま）」 という和菓子屋さんがあります(富士河口湖町)
毎年暮れになると、お正月用のお年賀を買いに来るんですが
どういう創作菓子が有るかと言うと…
かねたまる餅
甲州小判を餅菓子にしたもの
富士山を形どった羊羹
左が「初日の出」、右が「雪景色」
究極なのが……
値段が10万円の、その名も「十万円饅頭」。
金粉がタ～ップリとまぶしてあります。
その他にも様々な創作和菓子があり、味もなかなか。
どの和菓子も甘すぎない控え目の甘さ。
酒好きの私でも「金多留満」の和菓子は食べれちゃいます。
富士五湖へ遊びに来た折には、是非とも寄って欲しいお店のひとつ。
富士山のお土産にするには持って来いの和菓子ばかりですよv(^-^)v
さて今日、お年賀を買うついでに買ってきたのが…
これまた初体験だな
これこれ…
キンピラ大福～
見ての通り、柔らかな大福餅の中にチンピラ、いえキンピラ。
その上に挟まれている餡が味噌餡。キンピラが噛みづらいのが難点ですが
甘さを極力抑え、キンピラと味噌餡の絶妙なバランスが絶品でしたよ
もし寄ることがあれば絶対に“買い”の一品ですよん