桜ベーグル今季も登場
テーマ:琥八の日々先日アップした記事の続きです。
この画像の赤いキノコは
イタリア、神戸を経て 福井県鯖江市の琥八へやって来ました。
このヒヨコさんと共に、ようこそ琥八へ!
めりぃさんありがとうございます。
そしてケーキアレンジのお花、店内に飾っております。
前回と角度を変えて撮影してみました。
「これ、お花やったんか?」 (今頃気づいたらしい)
今日の相方の声ですけど、お花でなく何と思っていたんでしょうか。
さて、商品についても少し紹介します。
桜の季節よりちょっと前ですが、今季も 「桜ベーグル 」 が登場しました。
桜餅をイメージして生まれた、桜ベーグル。
この生地の桜色は天然の食品由来の色です。
食紅等の人工着色料は使わず、紅麹(べにこうじ)を使いました。
着色料が気になる方も、安心してお召し上がりいただけます。
生地の中には大納言を巻き込み、上に桜の葉をのせて見た目も桜餅に近づけました。
相方の試行錯誤の末、この桜の葉をくっつけるスタイルが完成したのです。
(・・・という話はすでに紹介してますけど、今年もしつこく紹介しました)
福井県はまだ雪に囲まれていますが、春よ来い、という想いで
どうぞお手に取ってみて下さい。
通販取り扱いもしています。
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