舌平目のムニエル

こんにちは

ビストロヴィオレのマダム景子です

フランス語では、

「ソール・ア・ラ・ムニエール」

「ア・ラ・ムニエール」は、

小麦粉をまぶして焼く調理法で、

日本語訳は、

「粉屋のおかみさん風(または娘さん風)」

となります

「ムニエル」は、

本場の発音では、

「ムニエール」で、

女性の粉屋さんという意味なんです

男性だと、ムニエ

女性のソムリエが、

ソムリエールなのと同じですね

ビストロヴィオレ

堺市堺区戎之町西2-1-1

（ザビエル公園や堺警察署の近く。

利晶の杜からも、徒歩５分くらいです）

072-247-8659

「ビストロヴィオレ」のホームページはコチラ
「ぐるなび」に、メニューを詳しく載せています