3月頃から関わってきたプロジェクトが連休明けすぐにも工事を着工する予定だったのに大！ドン！デン！返し！でなんと白紙に！(´Д` )
ただ、予算規模が約3倍になって新しいプロジェクトが始まるので私的にはオッケーだけれど、そのプロジェクトには諸事情で参加出来ない業者さんには申し訳ないな～。それにしてもこれから約半年間、大変だぁ～(´Д` )
有名無名、雑誌の紹介、ネットでの評判などなど...その手の他人の評価は一切気にせず、ただ自分の好みにあった、今自分の飲みたいブルゴーニュワインとシャンパーニュを日常的に飲んでます。時に大当たりのボトルもあれば、飲むのが辛くなるようなワインもあったりして...それでもどんなワインでも3日から1週間くらいかけて全て飲み切ります。基本的にワインのストックはセラーに保管し、抜栓後はエア抜きはせずコルクだけ差して冷蔵庫へ...開いたり閉じたり、その変化も楽しみつつ。
※ここでご紹介したワインについて、ネットショップで現在買えるものはリンクをつけるようにしました。基本的に自分が飲んで間違いなく美味しい思ったもの、自分がこれなら買いたい！と思えるものしかご紹介しません。極力最安値に近いものを探しますが、更に安いものがあればお教えください。
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