京丹波町に
引っ越して来てからというもの
東京にいた頃のように
「食べ物」に気を使わなくなっていました。
そもそも
お野菜はヴァスパーで販売しているお野菜が
日々、身近にあることももちろんですが
ヴァスパーのお野菜がなかったとしても
ちょっと車を飛ばせば
採りたての無農薬や野生のお野菜が
手頃な価格で手に入れられる場所は
そこら中にあるし
（昨日ゲットした巨大自然薯）
お肉だって
生産者の顏や飼育法が分かるお肉は
さほど高くない金額で簡単に手に入るし
ジビエ肉も
日常的に頂いているし・・で
出処不明なお肉や
旬を無視した、農薬を使用しているであろうお野菜を食すことが
むしろ「非日常」になっています。
つまり
さほど気を使わなくても
日常的に良質なお野菜やお肉を摂取できるので
東京にいる時のことがウソのように
好きなものを好きなだけ食べる日々を過ごしています。
とにかく
日常的に美味しいものに囲まれている、日々。
体調が良くなるので
定期的に行っていたはずのファスティングも
京丹波に引っ越してからは
１度も行っていませんでした。
夫からは
「ファスティング、いつやろうか？？」
と、何度も質問されていたのですが
だって
いつだって、「旬」の美味しいものがあるんだもの。
ファスティングなんて
できることならしないで過ごしたいと
密かに思っていたのですが
食べ過ぎの生活のせいか
夫ちゃんが
ちょいちょい、不調を訴えるようになったのと
わたしも
さすがに、最近
カラダが重く感じるようになったのとで
６ヶ月ぶりに
（半ばイヤイヤ）
ファスティングをすることになったのでした。
今回はこちらの酵素ドリンクで試してみることに。
ずっとずっと
「解読不明」なものが入っていない酵素ドリンクを
探していたのですが
（これが、なかなか、ないのです。）
ある日
夫ちゃんが見つけてくれました。
この酵素ドリンクの「原材料名」には
大根、キャベツ、ニンジン、トマト、きゅうり、じゃがいも、さつまいも、パイナップル、里芋、カボチャ、レンコン・・と
上から下までぎっしり
お野菜や植物の名前だけがならんでいます。
なんとなく、安心^_^
今日から３日間。
がんばりまぁ～す。
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「ヴァスパーのお野菜」は
関西より以西で
自然栽培という農法で栽培された野菜です。
自然栽培とは
農薬や化学肥料を一切使わず
土のチカラと種子のたくましさだけで育てる
栽培法のこと。
ヴァスパーでは
タネ（固定種、FI種）
土
栽培方法
虫、草・・など
なるべく自然に近い方法で
栽培をしている農家さんから
野菜を仕入れています。
自然栽培で育てられた野菜には
生命力が宿っています。
生命力溢れる野菜は
食べるほどに元気になります。
もっともっと多くの方に
京都育ちの
「ヴァスパーのお野菜」の美味しさをご実感いただきたく
「ヴァスパーのお野菜」の販売会を
定期的に東京で開催しております。
11月は下記日程で開催します。
詳しくはそれぞれのイベントページでご確認下さいね。
20日（金）田園調布
https://www.facebook.com/events/396009870607371/
21日（土）代官山
https://www.facebook.com/events/103257603371994/
また
自慢の「ヴァスパーのお野菜」を今すぐ試したい！！
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