梅雨に入っていますが・・・
毎日爽やかな気候が続いてますね
皆様週末は如何お過ごしでしたか？
私は 土曜日にいろいろとお出かけしてきました
（この話題はまた・・・）
土曜日に 野菜ソムリエのRさん がマルシェをされていたので
購入させていただいた ドレッシングや にんにくをつかって
昨夜は イタリアン？の夕食でした
この前何かでみた
パスタの乾麺を 生麺にする！！という方法を試してみました
めちゃくちゃシンプルに あさりのペペロンチーノですが・・・
本当にちょっともちもちしていて 生麺風に出来ました
方法は簡単
乾麺をお水に一時間ほどつけておくんです～
それだけ！！
これのいいところは
茹で時間がめちゃくちゃ短縮できること
8分ゆでパスタを使ったのですが
約２分くらいの茹で時間で アルデンテに
（時間は自分で調節してみおてくださいね）
サラダや前菜を食べている間にあっという間に茹で上がります～
昨日のサラダは
アボカドと 豚肉のカリカリ といろいろ生野菜のサラダ
それに マルシェで買った
直七とごまドレッシングをかけていただきました
ごまドレッシングって こってりして大好きですが
更に 直七という柑橘が入っているから
爽やかな感じで とっても美味しくなりました～
こちらは スライストマトの上に
オリーブオイルでにんにく ちりめんじゃこを炒めて
ポン酢と合わせてかけたものに 大葉をトッピング
冷たーく冷やして
イカと野菜のアーりオオーリオ
イカのゲソばかりと インゲン 黄色パプリカを炒めたもの
ここにもマルシェで買ったにんにくがたっぷり～！
パスタ前に バゲットとともに いろいろと野菜を食べれて 幸せー
「おうちごはんは 好きなものが好きなだけ食べられて 落ち着く～
｝
って 娘ちゃんが言ってくれるから おうちごはん がんばろう～
昨夜は切ったり 炒めたり・・・の簡単料理ですが・・・・
さて 今週はどんな出会いがあるかな～？
素敵な毎日をお過ごしくださいね
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