京都府木津川市の八色にぎわい市場。
支配人の杉本さんは女性。
この売り場の特徴は、こだわり食品と添加物のない調味料の数々。
大阪や京都の展示会には必ず足を運ぶ。
飯尾醸造、オジカソースの地元商品に加え、和歌山の早和果樹園からみかんケチャップなど、これを目当てにやってくるお客さんも多い。
倉敷の平翠軒が参考になりますよ、と教えたらすっかり気に入ったようだ。
それから、陳列台のセンスも一味違う。
クラシックな木箱があったので聞いたところ
チューリップの球根を入れる箱だという。
プラスティックのコンテナに比べたら格好いいですよね。
