車麩と小松菜の炒め物

まるで豚バラのように見えるけど、超ヘルシー
マクロビ料理には欠かせない食材ですね
今回は、ミレーさんの美味しい小松菜とシンプルに調理しました


材料（2人分）
車麩　　（柳屋のを使用）4個
小松菜　1/2 わ
醤油　大さじ1/2
みりん　大さじ1/2
黒ごまらあ油（こちらの商品です）　適量
ごま油　適量

車麩をお湯で戻して、水気を良く絞ってからちぎり，
醤油、みりん、黒ごまラー油を揉み込んで下味をつけておく。
小松菜をごま油で炒め，火が通ったら車麩を加え、焦げ目が少し付く程度まで焼いたら出来上がり
ポイントは、下味を付ける事です。
特に、我が家では欠かせない「黒ごまらあ油」ものすごく美味しいです

その他、小ネギたっぷりのみそ汁
一物全体
もちろん根っこもみんな頂きます。
そして、冷や奴に頂き物のギョウジャニンニクのピリ辛漬けのっけ
ゴハンは、黒豆玄米ゴハンです
にんじんとひじきのピーナッツバター和えもね
今夜はゴージャスでした