ハワイアン☆フルーツカップ

こんばんはﾍ(ﾟ∀ﾟ*)ﾉ
みなさん今日もイキイキ過ごしてますか

今日はハワイアン☆フルーツカップのご紹介です

みなさんLI HING MUI（リヒムイ）ってご存知ですか？
リヒムイは、干し梅をすごーくすっぱくしたバージョンって感じのもの。
ハワイでは有名な食べ物？で、
日本からリヒムイ目当てで来る人もいるとか・・

干し梅大好きな私がハワイに来て「わ～干し梅だ」と思って口にして
あまりのすっぱさに顔がひきつったのを覚えています・・・



こちらがそのリヒムイ↑
種なしの方が食べやすいので、種なしちゃんです。

リヒムイの他にも、
リヒマンゴー・リヒチェリーなどが売られています

リヒチェリーがおいしいんだな、これが


これがどうフルーツカップと関係してるんだ


それはこちら



見て分かるように、これはリヒムイパウダー
干し梅についてるパウダーだけ、って感じのものです。


今日は、このパウダーを使ったレシピをご紹介o(^^o)(o^^)o



ハワイアン☆フルーツカップ

お好きなフルーツ　　好きなだけ
リヒムイパウダー　　スプーン１－２杯

カットしてないフルーツは一口大にカットします
パウダーとフルーツを混ぜ混ぜ・・・
冷蔵庫で３０分以上眠らして味を染み込ませます

そんだけ笑
フルーツは小さめの方が味が染み込んで美味しいですよ

これは、スペイン語のパーティーの時に
仲良しの子が持ってきてくれたデザートなんです。
あまりのおいしさにレシピ聞いちゃいました

これは大ヒットの予感なので
カフェのメニューに入る感じ大

もちろんこういう形では出しませんが、
オシャレに工夫して出せたらなあ。。。

リヒチェリーも、ディハイドレーターでチェリーを乾燥させて
パウダーを混ぜれば、出来るんじゃ・・・！？

うー料理は、やはり奥が深くて最高ですっっ




veganカフェを開くこと、
絶対「夢」だけで終わらせません

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