真冬のシドニー
最近は、朝晩、特に冷え込みます
日中は気温18度くらいですが、朝晩は10度くらいまで下がります
そんな寒い日は、煮物料理に限ります
シドニーでも簡単に手に入る大根
油揚げと共に和の一品を作りました
色味が茶系になるので、人参とさやエンドウを加えて見ました
味付けは麺つゆで。。。
ご飯が進む一品です
材料
大根 1／4本
さやえんどう 4本
油揚げ 1枚
人参千切り 1／2本
かつお節 5ｇ
麺つゆ 大匙2
みりん 大匙1
調理酒 小匙1
ごま油 大匙1
作り方
1.熱したお鍋にごま油をひき、短冊切りの大根を炒める
2.大根が柔らかくなったら、油揚げ、さやエンドウを加え調味料を加えて煮込む
3.仕上げにかつお節をのせてできあがり
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良ければお越しください
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