旅行に行った際に、今まで食べたことのない食材に出会い
それ以来、その食べ物が好きになることがある
前回、ニュージーランドに行った際に体験したビーツ
大量のビーツがサラダに盛られていてびっくりした
ニュージーランドに人たちはビーツを好んで食べると言う
実際食べてみると甘くて食べやすい
栄養素豊富なビーツ、鉄分、カルシウムが豊富に含まれているという
疲労回復にも良いとのこと
日本ではあまり馴染みのない食材かも知れませんが
オーストラリアでは、生、缶詰め、サラダパックなど幅広く販売されています
今日は、ビーツのサラダを作りました
材料
ビーツ 1個
ミニトマト 3個
ベビーリーフ 50ｇ
人参千切り 20ｇ
作り方
1.ビーツの外側の皮を良く洗う
2.お鍋に入れてビーツを煮る
すでにビーツの色が出ています
3.煮た後に、皮をむくと簡単に剝けます
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4.トマト、ベビーリーフ、人参とあわせてサラダにしてできあがり
体に良い野菜なのでぜひお試しください
他のビーツを使用したレシピです
良ければご欄下さい
ひじきとビーツの混ぜご飯
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自己流ボルシチ
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良ければお越しください
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