オーストラリアでは、生のごぼうが売っていない！
チャイナタウンのマーケットでも無し
唯一、手に入るのが日本食屋さんで、冷凍の刻みごぼう
日本に帰国すると、こればかりにと食べてしまう「ごぼう」
先日、日本食屋さんで、冷凍の刻みごぼうを1パック購入し
お鍋に一杯作りました
きんぴらごぼう
日本のおふくろさんの味です
久しぶりに作りランチに持参したら、みんなの注目の的でした
材料
きざみごぼう 350ｇ
人参 3本
ごま 大匙3
ごま油 大匙3
醤油 大匙2
みりん 大匙1
砂糖 小匙2
調理酒 大匙1
作り方
1.熱したお鍋にオリーブオイルを引き、ごぼうと人参を炒める
2.1に火が通ったら、調味料を加えて汁がなくなるまで煮立てる
3.最後にたっぷりごまをかけてできあがり
他のレシピも下記のリンクに掲載しております
良ければお越しください
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