お友達が先日、美味しそうにカリフラワーライスを食べていた
カリフラワーがあまり得意ではない自分にとっては
美味しいのか疑問であった
カリフラワーは栄養の宝庫と言われているのは知っている
ビタミンなどが豊富に含まれている
以前、豚肉とカリフラワーのカレー炒めを作ったが
カレーとなら美味しく食べれることに気がついた
今回は、カリフラワーを細かく切って茹でて
見た目もライスのように仕上げて見た
細かく刻んだせいか、カリフラワーの味があまりせず
美味しく食べられました
作る前は、リゾットにしようか、ドライカレーにしようかと悩んでいましたが
これだけで全然食べれます
チキンカレーがあったので、カリフラワーライスでカレーライス
材料
カリフラワー 5房
塩 大匙1
作り方
１．カリフラワーを小さく刻んでお鍋で塩茹でして出来上がり。
他のカリフラワーのレシピも下記に掲載しております
良ければお越しください
豚肉とカリフラワーのカレー炒め
http://www.recipe-blog.jp/mypage/item/detail/15815149
カリフラワーの天ぷら
http://www.recipe-blog.jp/mypage/item/detail/15855497
カリフラワーとツナのチーズ焼き
http://www.recipe-blog.jp/mypage/item/detail/15916197
毎日、糖質オフは無理だけど、時々なら頑張れる
