緑茶リゾット　新緑の香り漂う

静岡出身の同僚から、美味しい静岡茶を頂きました


お茶は、やはり静岡産


香りも味も色合いも違います


この香りや、色合いを料理にも生かせないかな？？？？


お米が薄い緑色に染まるのではないかな？という発想から。。。。


思いついたのが、緑茶でつくるリゾット


緑茶の苦味が苦手な方でも


バターとチーズを加えてマイルドな味わいにすれば、


食べれるのではないかと思い実行！


自分では、かなり気に入っています



新緑感があるさわやかな色合いのリゾットに仕上がりました





調理時間　３０分

人数　（４人分）

材料

*お米　　　　　　　　　　2カップ
*しめじ　　　　　　　　　50ｇ
*ブラウンマッシュルーム　50ｇ
*ホックハム　　　　　　　50ｇ
緑茶　　　　　　　　　　大匙1
バター　　　　　　　　　大匙1
ソイチーズ　　　　　　　30ｇ
*水　　　　　　　　　　　3カップ


作り方

1.炊飯器に*の材料、ティーバッグに入れた緑茶を加えて炊飯器で炊く
2.炊き上がった時には、すでに緑茶が粉々になっているので、ティーバッグから緑茶を取り出しご飯と混ぜる
3.バターを加えて軽く混ぜ、チーズを表面にのせて、余熱で溶かす


ポイント

緑茶で炊き上げるだけでは、色味がでないのであえて、ティーバッグから緑茶を取り出しご飯と混ぜています。



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