冷蔵庫の余り野菜活用 春雨のタイ風サラダ

週末は冷蔵庫の中身のお掃除


あまり野菜があれば、なるべく使い切るように工夫しています


そのあまり野菜は上手に使いたいもの


新鮮なうちに美味しい料理法で



たくさんの野菜を取ることは体にも美容にも良いので、まさに一石二兆


フィッシュソースとレモングラスのソースを使い


タイ風のサラダに仕上げました










材料

ベーコン　　　　　　2枚
きゅうり　　　　　　1/2本
紫蘇　　　　　　　　10枚
ローストピーマン　　3本
春雨　　　　　　　　100ｇ
フィッシュソース　　大匙3
レモングラスソース　大匙3
酢　　　　　　　　　大匙2　


作り方

1.春雨をお湯で戻す
2.1に好みの野菜、ベーコン、調味量をあわせてできあがり


副菜にも常備品にも使える優れものです





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