れんこんのマスタード和え

れんこんのマスタード和え

材料　４人前

れんこん　　　　３００ｇ

白味噌　　　　　大さじ１

マスタード　　　大さじ１

梅酢　　　　　　　大さじ１

①鍋にレンコンを入れ、レンコンに水がかぶるくらいの量の水を入れ、梅酢も入れ火にかける。

②レンコンが好みのかたさになったらざるにあける。

③ボウルに白味噌とマスタードを入れ混ぜ、その中にレンコンを入れてあえる。

できあがり～

とっても簡単にできるのでオススメです