季節の手仕事。
キウィジャムを作ってます。
水都市で１袋１００円のキウィを見つけたのです。
これは、買わないといけません。ちょっと硬かったので、
しばらく、りんごと一緒に保存して、すこしやわらかくなったところで、
４割のお砂糖とぐつぐつ。
次は、レモンピール。
娘のお友達から、レモンが届いたので、初挑戦。
皮をむいて、何度かゆでこぼしたら、焼き菓子用にすぐ使えるよう
刻んでから、同量のお砂糖をまぶして一晩放置。あと、ぐつぐつ煮たら
完成です。どうかなーー。
実は、。ポン酢やレモンカードにするつもりです。
部屋中、いい香りです☆