感謝の書


【 2012年:ゼミ情報! 】


1.2012年1月より、熊本開催【飲食店店長ゼミ】4回シリーズ開催!

2.2012年春開催【採用・スケジュール作成ゼミ】2回シリーズ開催!


3.2012年4月開催予定、新入社員向け【外食産業基礎講座】開催!





業績改善の近道は従業員教育です!




※2012年実施のゼミ概要も更新しました
ゼミ 】←こちらをクリック

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2012-02-16 12:39:55 posted by valhalla2004

パワーランチ

テーマ:ICOO会
photo:01



今日は60名近い参加で盛り上がってます。



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2012-02-15 23:56:57 posted by valhalla2004

原因と現象

テーマ:仕事

昨日のブログの続きです。


昨日は問題解決に一番大切な事を書きました。


今日は問題解決の視点についてです。


目の前に起こっている問題には必ず原因があります


ほとんどの場合、この問題の現象的な部分(表面的な部分)を解決しようとして効果が上がりません


例えば“料理が遅い”という問題があるとします。


その問題を解決しようとして【手を早く動かせ】や【準備をしっかり】という解決方法をとりがちですが、

その解決方法では一時的に早くなったとしても根本的な解決には至りません。


ポイントは【なぜ遅いのか】という原因を探り出していないからです。

料理が遅いという事はなにか≪料理を遅くしている根本的な原因≫が潜んでいます。


その潜んでいる原因を探り出し、その原因を取り除くか改善するかしなければ問題は解決しません。

今回の場合はどういった原因が考えられるでしょうか?


設備?、食材配置?、人員配置?、教育?、連携?、メニュー構成?、システム?

様々な要因の中から最も影響があり、ネックになっているものが解決項目としての最優先の原因です。


目にみえる現象を追うのではなく、原因を根本から解決する。


その事が問題解決には重要です。


今起こっている問題の原因は何ですか?



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第1回チャリティブリッジイベント

【みんなで架けよう!幸せのかけはし】


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2012-02-14 12:48:35 posted by valhalla2004

問題改善に一番大切な事

テーマ:業務改善

営業をしていると色々な問題に直面している事と思います。


私もコンサルティングで色々と指導していますが、私がいつも思っている事があります。


それは・・・・・・・




【どんな問題も解決しない問題はない】と思う事です。

そう信じているというか、そう思って取り組んでいます。




問題には必ず原因があります。

その原因をキチンと見極め、その原因を解決あるいは取り除くようにアプローチする。


その時に【これは無理】とか【大変】とか【やれない】と思うとあら不思議。

人間の心は出来る事でも出来ないように思い込み、本当に出来なくなるんです。


ですから問題改善に一番大切な事は【必ず解決する】と思う心なのです。


一度お試しください。




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第1回チャリティブリッジイベント

【みんなで架けよう!幸せのかけはし】


 

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2012-02-13 11:28:55 posted by valhalla2004

毎月13日は「福岡DEないと!!」

テーマ:福岡DEないと!!

毎月13日は“福岡DEないと!! ”の『いざ!外食の日!』です。



週明けで雨ですが美味しいモノを食べてスカっといきましょう!




もうお分かりだとは思いますが、加盟店は入り口に貼ってあるこのステッカーが目印です!


福岡で頑張る社長のブログ!-福岡DEないとロゴ3





参加店舗は福岡DEないと!! ホームページでご確認ください。




また、2月25日に開催される第1回チャリティブリッジイベント“第1回チャリティブリッジイベント【みんなで架けよう!幸せのかけはし】” のお申し込みも是非お願いたします!


あのSPEEDの今井絵理子さんが特別ゲストです!


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【イベント内容】


一般社団法人【視覚障害者自立支援協会】 主催、

【福岡DEないと!!】 共催


★視覚障害者支援イベント

“第1回チャリティブリッジイベント【みんなで架けよう!幸せのかけはし】” が、


平成24年2月25日(土)10時より開催

1部・2部の2部構成でチケット代は各500円


【イベント目的】

障害者と健常者が、普通に暮らせる社会づくりを啓発、及び障害者の自立を支援するイベントです。


障害者が、ステージで歌ったり演奏などを行い、障害者の社会参加の機会をつくります。

また、障害者団体単独での活動は、販売高に限界があるが、複数の団体の同時出展で、売上高の拡大、販売先のマッチングによる販路拡大、コミュニティ連動により「障害者の自立」が促進されるようになることを目的としています。



福岡で頑張る社長のブログ!-チャリティブリッジイベント


イベントへのお申込は、当ブログの右にあるお問合せから【チャリティーイベントチケット希望】と明記の上ご連絡いただくか、【福岡DEないと!!】 事務局までお問合せください。

詳しいご説明をさせていただきます。


皆様のご支援、ご参加をお待ちしております。



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2012-02-12 13:56:25 posted by valhalla2004

【認知】

テーマ:仕事
先ほどテレビで唐揚げの特集をしていました。

奥さんが近くにあるので、今度買いに行ってみようと興味をしめしました。


その後、子供達を公園に連れて行くために、テレビで紹介されていた唐揚げ屋さんの前を通ると、外までお客様が!

お店の前は何度も通っていますが、こんな光景は初めてです。

ネットが発達してもさすがテレビの力は偉大です。
不特定多数のお客様に【認知】させる力はまだまだあなどれません。

良いお店も、お客様に認知されていなければ集客できません。
開店してから集客するには時間と体力が必要です。

お店の認知のされ方は売上に直結するので、開店予定のお店も既存店も、もう一度確認してみましょう。



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2012-02-11 23:35:16 posted by valhalla2004

コツコツ

テーマ:仕事

やろうと思う事が出来ない。

改善しようとしているがうまくいかない。

注意された事、指示された事を出来ない。


最初から100%達成“だけ”を目指していませんか?


まずは一歩。


その一歩が大切なのです。


はじめの一歩。

勇気を出して踏み出しましょう。



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2012-02-10 20:00:10 posted by valhalla2004

浅い

テーマ:仕事

今日は自分の浅さを反省。


やはり常に攻めないと。


もっともっと成長しないといけないですね。






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2012-02-09 17:43:16 posted by valhalla2004

積極性

テーマ:業務改善
今日は弊社の携帯販促システム【ココなび.com】のご縁で(有)ウィナー様のスピリッツ(全体会議)でお話しさせていただきました。

竹田社長のお話しの後の発表の姿。
photo:01



素敵です。




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2012-02-08 23:13:14 posted by valhalla2004

とりあえずやってみる

テーマ:従業員教育
会社や上司から指導や指示を受けた時、【やらされ感】を感じる事があると思います。

何故、やらされ感を感じるのか。

一番の理由は皆様もわかっていると思いますが『何の為に』が理解出来ていないからです。

別の側面からみると立場の違いで見えているモノ、考えている事が違うことによる価値観・優先順位の違いが理解出来ていないからです。

また、言われた時にはそう思うのに行動に移さない人は単純で、言われたことを真剣に捉えていないのです。

そういう人には一つアドバイスがあります。

それは《つべこべ言わずにとりあえず言われたことをやってみる》という事です。

なぜなら何か行動を起こして成果なり失敗なりした人しか、意見を言う権利が無いからです。

やる前に知った風に言っても薄っぺらで説得力はありません。

まずは行動。
それからです。
2012-02-07 10:51:21 posted by valhalla2004

携帯販促システム【ココなび.com】ホームページリニューアル!

テーマ:ココなび.com

昨年より取り組んでおりました弊社の携帯販促システム【ココなび.com】 のホームページリニューアル。


ようやく完成いたしました!


見やすさと分かりやすさに重点を置きリニューアルを行い、


機能説明も充実させ、前の【ココなび.com】 のページより一覧性も向上しました。



是非、ご覧ください!!



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