塩麹炒め弁当。

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今回のお弁当は、またまた塩麹を使った炒め物をメインに♪

●塩麹で豚肉と長ネギ炒め
●ウインナー
●ごぼうとにんじんのきんぴら
●ポテトサラダ







塩麹で豚肉と長ネギ炒め

【材料】（２人分）

豚こま切れ肉・・・・２３０ｇ
長ネギ・・・・１/２本
○塩麹・・・・大さじ１
○白ワイン・・・・大さじ１
○しょうゆ・・・・小さじ１/４
片栗粉・・・・適量


【作り方】

１：豚肉をビニール袋に入れて、○の材料を入れてもみこむ。

２：長ネギは斜め１ｃｍ幅に切る。

３：１に片栗粉を入れて、空気を入れてふる。（薄くまぶせればOK！）

４：熱したフライパンにサラダ油（分量外）を入れ、３を入れて炒める。肉の色が変わったら長ネギも入れて炒める。長ネギがしんなりして少しとろっとしたら完成！





塩麹、ほんとに万能調味料です＾＾

流行ってますね～少し前からｗ




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