にんじんシフォン焼けました～( ´艸｀)
なんか、ヘルシーな気がする。ｳﾝきっとヘルシー♪
レシピのご紹介です☆
にんじんシフォン
【材料】（ １７ｃｍシフォン型 ）
にんじん（正味） ・・・・１００ｇ
卵 ・・・・３個
オリーブオイルorサラダオイル ・・・・ ３０ｇ
水・・・・ ３０ｇ
砂糖 ・・・・３０ｇ
薄力粉 ・・・・７０ｇ
ＢＰ ・・・・小さじ１
シナモン ・・・・お好みで
【作り方】
オーブンを１７０度に予熱開始。卵を卵黄と卵白に分ける。（どちらも大き目のボールに。）※にんじんはすりおろす。
卵黄ボールに、砂糖１／２を入れ泡だて器で混ぜる。そこにオリーブオイルと水を入れてさらに混ぜる。
２に薄力粉、ＢＰ、シナモンを合わせてふるい入れ、粉っぽさがなくなるまで泡だて器でよく混ぜる。にんじんも入れ混ぜ合わせる。
分けておいた卵白をハンドミキサーで泡立てる。
全体に泡が出てきたら残りの砂糖を入れて、ボールを逆さまにしても落ちてこないくらいに泡立てる。
５で使ったハンドミキサーをそのまま洗わずに、３のボールに入れて低速で少し混ぜる。
３に５の１／３の量を入れてよく混ぜる。残りの５を全部加えて白いのがなくなるまでふんわり手早く混ぜる。
型に流し入れ、少し上から落として空気を抜き１７０度で約３０分焼いて完成！（途中焦げそうな時は、上からアルミを！）
※にんじんは、ＦＰなどを利用したら楽です♪私がこういうとき使っているのがコレ↓
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にんじんシフォン
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もう少し高さが出て欲しいとこだけど・・・
まぁ美味しかったからよしとしよう！！
あっという間に食べてしまった娘・・・
子供のおやつにもぴったりなので、是非試してくださいね～♪
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