今日はシフォンケーキを作りました
母の友人の方に教えてもらったので、お家で挑戦しました。
でも、ふくらみが少ない
本来はめっちゃふっくらするのよ
しょうがない！！また挑戦するしかない！！
＜材料＞
★薄力粉・・・１２０ｇ
★ベーキングパウダー・・・小１
★砂糖・・・１２０ｇ
★卵・・・５個（卵黄と卵白に分ける）
★サラダ油・・・８０㏄
★水・・・８０ｃｃ
★塩・・・少々
＜作り方＞
①薄力粉とパウダーをふるいにかける
②卵黄に砂糖１／２加え、白くなるまで泡立てる
③②に水を加え泡立て、油も加え泡立てる
④③にふるいをかけた薄力粉とパウダーを加え、木べらでよ～くかき混ぜる
⑤卵白に塩、残りの砂糖を加えツノが立つまで泡立てる
⑥④にツノ立った卵白を３回に分けながら混ぜる
⑦型に高い位置から流し入れ、トントンとたたいて、オーブンに入れる
＊１７０°のオーブンに４０分～４５分
＊焼き上がりは、型を反対にして冷やして完成
卵黄と砂糖を入れてかき混ぜるとこんなに白ぽくなりました。
卵白をツノが出るまで混ぜるとこんな感じになります。
これは、出来上がったシフォンケーキをまるちゃんが型抜きをしている写真
可愛い熊の手
お～い熊ちゃん上手(笑)
お菓子作りが好きな人は一度作ってみて。最近気まぐれにお菓子作りをしているのよね～(笑)
そして、ブログを書いている横でお母さんは、「世界に一つだけの花」を歌ってる