お客様のご自宅やご希望の場所に
アロマトリートメントやボディーケア
による癒しの時間をお届けする
女性専用 訪問リラクゼーションサロン
うたたね です。
うたたね の住む城陽には、
「たれくち」で有名な酒蔵、
城陽酒造さんがあるんです。
「たれくち」美味しいんですよねぇ
毎年、この城陽酒造さんの
大吟醸や吟醸酒の酒粕を使って
甘酒や粕汁を作るんですが、
今年は酒粕の甘酒と、もうひとつ
飲む点滴と言われている
米麹から作る甘酒
を作ってみました
材料は、米麹とお湯のみ。
たっぷり、２㎏買って来ました
作り方は いたって簡単
炊飯器の保温機能を利用するので、
時々 混ぜて温度計でチェックするだけ。
８時間後には、
ビックリするほど甘～いノンアルコール甘酒の出来上がり！
城陽酒造さんの米麹は、生麹なので
スーパーなどで売られている
乾燥麹と違いパラパラの米麹です。
かすかに日本酒の香りがしてます
炊飯器の釜に麹とお湯を投入
途中、温度管理しながら時々混ぜると
だんだん粒々が小さくなって…
こんな感じに出来上がり
私は、粒々が無い方が良いので、
ミキサーでウィーン！
こんなに滑らかな甘酒の出来上がり！
この米麹で作る甘酒は、
お砂糖の変わりに、調味料としても
使えるそうです。
美味しくて身体にも良い甘酒、
つづけてみようと思います
みなさんもいかがですか
女性専用 訪問リラクゼーションサロン
うたたね は、
京都府城陽市から お客様のご自宅やご希望の場所に
アロマトリートメントやボディーケアによる癒し のひと時をお届けいたします。
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