• 06 Feb
    • 一歩己

      こんばんは       ネタは溜まっているのですが・・・     ですが 久しぶりに おぉ~ と思ったお酒なので     書こうかなと、、     一歩己 (いぶき)と読みます。       もちろん 日本酒好きの方の中では 知られたお酒だと思うのですが     ようやく 自分も初呑みです。     さて・・・     うん! いきなり旨いな。     甘さ バランス 程よいキレ・・・     素晴らしい。。     これでは あまりにツマラナイノデ     山の稜線が ぼんやり いや かすかに見える     次第に目が慣れ はっきり見えるているような気はするが     朝なのか夜なのか 分からない。     少しだけ冷気をまとった風が吹き抜ける   秋 いや 春なのか   おぼろげに月も見えていた。   今 自分の立っている場所は どこなのだろうか   認識していることは 間違いない   ただ それが 瞬間・瞬間 鮮明に映し出されるのにすぐに消えてしまう。   そして もっと先に何かがあることを 感じさせてくれた。   今日は ここまで!     可能性を感じる 素晴らしいお酒でした。     福島のお酒は 本当に美味しい!

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  • 20 Jan
    • 今年 初の酒屋さん。。

      こんにちは   先日 体調を崩していたのと 仕事が忙しく   酒屋さんに行けませんでした。。   やっと いつもの酒屋さんに行くことができました。  購入品は こちらです。 十三夜 おりがらみ これは 本当に美味しい。 楽しみにしているお酒です。  そして 開運 にごり酒 これは初めて見たので 即購入。。  あとは いつもの新政 新年バージョンです。    開栓が非常に 楽しみだ!

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  • 19 Jan
    • あたたたたかい

      こんにちは     最強寒波 襲来前の あたたたたかい日        寒いのは 本当に苦手にゃ!

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  • 17 Jan
    • すき焼きの残り

      こんばんは     すき焼きの残り ほぼ肉なし・・   でも これで作る 肉豆腐は最高であります!     お酒もガブガブ飲んでしまいます。   

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  • 11 Jan
    • こちらも飲んでおります。

      こんにちは    お正月は 結構 飲みました。。   泉川 純米吟醸 ふな口 本生  飛露喜無ろ過よりは購入難易度は低めだと思いますが  非常に これは美味しく 毎年楽しみなのです。  しじみのお味噌汁 てんぷら たぬき豆腐。。  まんぷくです。   飛露喜 無ろ過 今年は タイミングが合わず まだ購入に至っておりません。  ちょっと本気モードで行きますよー  

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  • 10 Jan
    • 大好きなつまみ

      こんにちは    何故か お正月に食べる機会がある   コレ。   そう 松前漬け  これが ものすごく自分は好きなのです。  数の子は大ぶりで食感があるものでないといけません!  しっかり 戻して 味を入れる。  手間がかかりますが 非常に美味しいです!!  といっても これは実家からの貰い物デス。   

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  • 09 Jan
    • 上州屋 福袋

      こんにちは    今年も上州屋で福袋 買ってしまいました。   3000円のですけども。。。   可もなく不可もなくといったところでしょうか。。 5000円のは もう少し良いかもですね。。 今年は とにかく 1枚釣りたいです。  

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  • 08 Jan
    • 今年もよろしくお願いします。

      こんにちは  1月もすでに8日目  今年 最初に開栓した お酒 王祿 意宇 直汲み & NEXT FIVE NO.1 ですよ。。。。  幸先良く行きましょう!   

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  • 31 Dec
    • 今年もありがとうございました。

      こんばんは    今年の残りもあとわずか   てんぷら・たぬき豆腐・しじみ汁   そして 泉川 ふな口 本生  これらで 今年を締めくくろうと思います。   来年もよろしくお願いします。  

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  • 07 Dec
    • 王祿

      こんばんは     いつもお世話になっている酒屋さんへ     ん~~    お ハチマル 直汲み があるではないですか・・・  このお酒は 本当に美味しいのです。   購入決定。   そこへ お店のご主人が お酒の説明を他のお客さんにしています。。。   挨拶すると 王祿 入ってますよ~ と声をかけていただき。。。  自分の王祿好きが お店の方には理解していただいている模様です。。。 ちょっと うれしい。。。 で・・・ これを   王祿 意宇 純米大吟醸  直汲み  それは 2本 買いますよ・・・・・   しかも NO.1ですよ・・・・・  このロットは買わなければなりません。。。。  このお酒を知ったのは Yossyさんのおかげです。  そしてrikiさん。  素晴らしい お酒に出会わせていただき 感謝することしかできません。。  ありがとうございます。     王祿 ハチマル 直汲み 信濃鶴 無ろ過生原酒 出雲麹屋 にごり酒 この上記3酒は常に飲んでいたいお酒です。。。。。  

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  • 06 Dec
    • 生しらす & カキバター

      こんばんは      王祿ブルーボトルを飲みつつ   牡蠣バター & 生しらす  生しらすは ごま油&塩 完璧なマリアージュ  でも 生しらす ちょっと大きくなりすぎです。。。。  やはり 小さな生しらすが最高です!  そして 牡蠣バター  片栗粉をさっとまぶして バターでカリッと焼き上げます。。  美味しい。。。。   そして 丈径 直汲みを ぐびっと・・・・   最高です。。   

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  • 05 Dec
    • 待ちに待ったあのお酒です。

      こんばんは   またこの季節がやってきました。   1回目の販売を華麗にスルー・・・ (完全に忘れていました)  ワノさんに指摘されて 2回目の挑戦!  無事にゲットできました。。。  その為に あのにごり酒・・・・  チクショー チクショー   気を取り直して・・・    どーーーーーーん     着弾~    純米吟醸 ふな口 本生 泉川   会津 名物とともに!    これから 年末までは 本当に お酒のラッシュ ラッシュ ラッシュ    どうにかなってしまいそうです。。。    でも ヤメラレマセン。。     桜ラベルに戻してください  小さなお願いです。

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  • 04 Dec
    • 一白水成

      こんばんは     一白水成 短稈渡船     金額的には少々値が張りますがかなり上手に造られていると思います。    丁寧さを非常に感じます。    飲み終わりの味が非常に軽快で 何故か春らしさを感じます。 小春日和、  強いて言えば アルコール度数があと1度低ければどうなのかな?と  思ってみたり。   i穏やかな昼下がり 小さな子供が土手をスキップしている ありふれた景色の中にある ほっとする1コマ。 このお酒にはそんな景色が見えました。 

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  • 03 Dec
    • 温かい。。

      こんばんは 会社のPC壊れました。 というか1ヶ月ほど前から・・・ 復旧まで時間がかかるみたいです。。  は~ 色々困ります。  さてさて  寒くなると コレが良いんです。。       (゚Д゚≡゚Д゚)?  実はこれ 湯豆腐です。 温めて食べる。。。 お湯は張りません。   お酒はコレです。 感想はまた明日~

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  • 02 Dec
    • お刺身

      こんばんは   こいつはいつも美味しい。。    あ   生桜えび あと 白身は あれですよ (・3・) アルェー    ヒラメではなくて  そうそう このキモ   そして グルンっと巻いて   パクッ  (゚д゚)ウマー (゚д゚)ウマー  大切なことなので 2回言いました。 お醤油は 巽デス!

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  • 25 Nov
    • 久しぶりにアレを購入

      こんにちは     先日 酒屋さんでお酒を購入すると同時に購入したもの。。  この黒い箱   まさか あのお酒。。。   ではなく  どこかで 見たことないですか?  このグラス。。。  あっ! っと気づいた方は 流石です。  あの蔵元が大好きなんですね。。。  そう もちろんこのグラスに最初に注ぐお酒は決まっています。    このグラスを購入するにあたり 1本お酒を諦めたのは  内緒だ。

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  • 24 Nov
    • 購入したお酒

      こんにちは   購入したお酒    山廃を好んで飲むことのない自分が 昨年より購入しているこのお酒。  英君 愛山ノ山廃 これ 非常に面白い味で気に入っているのです。 山廃のニュアンスはありますが 後味が面白く好きです。   それと 楽しみなお酒 一白水成 短稈渡船 これは どんな味わいなのか非常に気になり購入しました。 秋田県お酒はぐんぐん良くなっていることはみなさんもご存知だと思います。 一白水成の酒未来が非常によくできたお酒だったので 期待しています。 

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  • 23 Nov
    • 2本購入!

      こんにちは   昨日の ブログの魚     キジハタ というお魚です。  皮目にはやはり独特の匂いがありますが   身は全く不思議なくらい匂いがしません。  中々面白く 美味しい魚でした!   さてさて 購入したお酒は こちらです。   王祿 丈径 ブルーボトル  今期からの発売とのことでした。  直汲みは もう少し後の開栓になってしまいますが  本生のこちらのお酒は 丈径の味わいを持たせつつ   軽やかな仕上がりとなっていますが   決して 渓ではありません。 全くの別物です。  放置するよりも スルスル飲んだほうが良い気がします。

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  • 22 Nov
    • この魚知ってますか?

      こんばんは    中々 ブログアップしていませんが   お酒はこの季節らしく 購入しまくりの 散財しまくりです!   どうもこの時期は危険です!   さてさて このお魚の名前知ってますか~    偶然 近所のスーパーに売っていたのですが  地元ではほとんど見かけない魚です。。  答えは明日!!

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  • 12 Nov
    • 酔っぱらいの戯言 而今 千本錦 火入れ

      こんばんは  久しぶりに 購入できた 而今を開栓。  而今 千本錦 火入れ 確かに すっきり 旨い。  而今 らしさを感じさせます。 でも パステルカラーの美味しいさ。。  さて 酔ったままの感想なので色々おかしな文章はお許し下さい。  4~5年前までは 油絵のようなパンチのある 輪郭のはっきりした美味しさでした。  少しくらい 歪みがあっても 圧倒的な味わいで   他とは一線を画す素晴らしさがありました。  新しい 日本酒の解がそこには感じられたのです。  しかし この而今を飲んで感じられるのは 美味しさだけです。  震えるような旨さが感じられない。  平均点より良く出来たお酒。  確かに 吉川・東条産の酒米を使ったものは大変素晴らしい味わいです。  でも 而今の素晴らしさは   やっぱり 千本錦・八反錦にあるのではないでしょうか?  わけのわからないことを書きましたが 最後にこれだけは 伝えたい    5年前の而今はもっと旨かったっぜ!!!!!!!!!   

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むぅ

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飲むものは ほとんど日本酒です。 呑んだ感想などを書いていきます。 よろしくお願いします...

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