トマトの収穫♪

アイランド･ガーデンの
片隅にたった一本だけトマトの苗を植え、
成長を見守ってきましたが・・・
トマトがようやく完熟し、
たった３個ですが、収穫できました～。


２０１０年８月１２日撮影

まだこの時点では、オレンジ色が強く
赤く色づいていたのは、一つだけでした。

そして、今日の昼頃、ガーデンを覗くと・・・
３個全てが真っ赤に熟していました！

ミニトマトよりは大きいのですが、小ぶりのトマトの品種は、
Forth of July
初めて育てましたが、とっても可愛いサイズで
甘みがあり、美味しく頂きました。

別の場所で育てているバジルも一緒に摘んで今夜の食卓へ・・・

素材の味をそのまま使いたく、一口サイズに切って
サラダ仕立てに仕上げ、パスタの上に載せてみました～。

フレッシュのバジルの香りがとっても爽やかで
冷蔵庫に残っていた、アボカドやゆで卵と合わせ、
ドレッシングは、オリーブオイルと、バルサミコ酢だけです～。
主人も美味しいと、喜んで食べていました～。

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