中華そば みのや＠新橋
らーめん(正油)
(580円)
麺★★★☆☆
スープ★★★☆☆
具★★☆☆☆
バランス★★★☆☆
接客★★★☆☆
ＣＰ★★★☆☆
火曜夜、JR新橋駅前SL広場の左端にある信号機のある通りを入って、次の信号を過ぎて2つ目を左に曲がりすぐ左側。
カウンター10席くらい。居酒屋さんのラーメンです。
麺は細やや縮れ麺、加水率高め。スープに良く絡む麺。のど越しもまずまず。
スープは、鶏ガラに魚介がかなり効いていて、わずかに濁りのあるスープ。
醤油のカエシはあまり立たせず、スープの旨味で食べさせるタイプのラーメンです。
具は、チャーシュー1枚、ネギ、メンマ、海苔小1枚。
〆の一杯におすすめします！
おすすめ度★★★☆☆
らーめん(正油)
(580円)
麺★★★☆☆
スープ★★★☆☆
具★★☆☆☆
バランス★★★☆☆
接客★★★☆☆
ＣＰ★★★☆☆
火曜夜、JR新橋駅前SL広場の左端にある信号機のある通りを入って、次の信号を過ぎて2つ目を左に曲がりすぐ左側。
カウンター10席くらい。居酒屋さんのラーメンです。
麺は細やや縮れ麺、加水率高め。スープに良く絡む麺。のど越しもまずまず。
スープは、鶏ガラに魚介がかなり効いていて、わずかに濁りのあるスープ。
醤油のカエシはあまり立たせず、スープの旨味で食べさせるタイプのラーメンです。
具は、チャーシュー1枚、ネギ、メンマ、海苔小1枚。
〆の一杯におすすめします！
おすすめ度★★★☆☆