こんにちは

今日はお天気なのに北風が冷たく、花冷えする１日のようですね

みなさま、お風邪など召されませんように…

東京の桜は21日に開花が発表されましたが、今日のように花冷えの日が続くおかげ(？)で、満開予想は31日と、長く桜が楽しめるそうですよ

さて、そんな桜のシーズンに合わせて、お料理がお花見メニューとなっておりますので、いつものように一部ご紹介致します

【ご夕食・花】

＜先付＞
桜花豆腐若草クリームソースで

＜前菜＞
(猪口)うるい胡麻よごし・三色花見団子・花びら百合根・桜あん求肥包み・菜種寄せ・茗荷黄味寿司・姫栄螺旨煮・蛍烏賊バジル黄味酢味噌

＜お椀＞
桜花安平と花びら独活桜花の桜吹雪仕立て

＜お造り＞
鮪・花見鯛・煽烏賊

＜焼物＞
桜鱒菜種焼

＜凌ぎ＞
とろ湯葉包み揚げ

＜焚き合せ＞
子持ち槍烏賊桜煮筍土佐煮桜麩

＜揚物＞
海老団子白扇揚げのり真丈青唐山椒塩で

＜お食事＞
桜海老炊き込み御飯味噌汁香の物

＜甘味＞
道明寺桜餅

今年のお花見は、目で楽しんだ後に、味わう桜もいかがでしょうか

？

国立には、大学通り・さくら通り・第３公園などなど、とても綺麗な桜の名所がたくさんありますので、お花見の候補地に入れていただければと思います

ご予約はお電話にて承っております。

【うさぎ屋銀静】
お電話番号: 042‐580‐3622

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お花見のお料理